การทานเกลือมากเกินไปอาจจะส่งผลเสีย
การทานเกลือมากเกินไปอาจจะส่งผลเสีย ต้องบอกกันตามตรงเลยว่าเกลือประกอบไปด้วยโซเดียม ที่บอกได้เลยว่ามีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเรามาก ๆ เลยทีเดียว ทั้งช่วยควบคุมสมดุลในส่วนของของเหลวในร่างกายของเรา ทั้งนี้เองยังรักษาในส่วนของความดันโลหิต ให้อยู่ในระดับปกติอีกด้วย สารอาหารทั้งในไตและลำไส้เล็ก บอกเลยว่าการรับประทานเกลือนั้นมันเป็นอะไรที่ใครหลาย ๆ คนบอกว่ามันเป็นรสชาติที่อร่อย แล้วก็ค่อนข้างที่จะกลมกล่อมเลยทีเดียว
แต่ทั้งนี้เองต้องบอกเลยว่าถ้าหากเรารับประทานในปริมาณที่มากเกินไป มันจะส่งผลเสียต่อร่างกายเราได้ด้วยเช่นเดียวกัน ซึ่งเราเองจะพามารู้จักกับผลเสียจากการรับประทานเกลือมากจนเกินไป ในส่วนนี้เองก็เรียกว่าเป็นข้อมูลดี ๆ ที่บทความของเราอยากจะนำเสนอให้กับทุกท่าน ได้ทำความเข้าใจมากยิ่งขึ้น เป็นเกร็ดความรู้เกี่ยวกับสุขภาพ ที่คุณนั้นจะได้เฝ้าระวังเอาไว้ ว่าการรับประทานเกลือนั้นถือว่าเป็นอะไรที่ดี แต่แน่นอนว่าหากมากจนเกินไปมันก็ส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้ด้วยเช่นเดียวกัน
ซึ่งบอกเลยว่าแม้ว่าเกลือนั้นจะมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเป็นอย่างมากเลยทีเดียว แต่แน่นอนว่าการรับประทานเกลือในปริมาณที่มากเกินไป ทั้งมาจากเครื่องปรุงรสอาหาร ไม่ว่าจะเป็นน้ำปลา มิโซะ ในส่วนนี้เองรวมไปถึงอาหารกรุบกรอบ ของหมักดอง อาหารแปรรูปต่าง ๆ เอง เรียกว่าในส่วนนี้อาจจะเกิดโทษต่อร่างกายของเราได้ด้วยเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นพวกอาหารกระป๋อง ไส้กรอก แฮม เนื้อเค็ม ปลาเค็ม
ส่วนนี้เองรึว่ามันก่อให้เกิดการเสื่อมของไตไวด้วยเพราะว่าไตทำหน้าที่ขับโซเดียมออกจากร่างกายนั่นเอง และในส่วนของการขับเกลือในปริมาณที่มากจนเกินไปออกจากร่างกายทุกวันเอง มันทำให้ประสิทธิภาพการทำงานของไตของเราลดลง ซึ่งในส่วนนี้เอง บอกเลยว่าส่งผลให้มีการคั่งของเกลือในร่างกาย ทำให้เกิดการบวมน้ำ ความดันโลหิตสูง เป็นโรคไตได้ด้วย รวมไปถึงการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด
และนอกจากนี้ยังมีงานวิจัยของคนญี่ปุ่นพบด้วยเช่นเดียวกัน ว่าการรับประทานในปริมาณที่มาก ๆ ก็อาจจะเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งกระเพาะอาหารได้อีกด้วยนั่นเอง โดยปริมาณเกลือที่แนะนำให้คนรับประทานต่อวันนั้น ก็คือ ไม่เกิน 6 กรัม วัดปริมาณง่าย ๆ จาก 1 ช้อนชาจะมีปริมาณ 5 กรัมนั่นเอง
